相簿列表 » 04-25.吃：台南‧花雕雞、蒙古火鍋、石頭火鍋、甘蔗鍋、海鮮蒸鍋、綜合火鍋 » 台南‧廚房有雞

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菊花鍋 簡介
菊花鍋 簡介
菊花火鍋盛行於晚清官廷內已有百年的歷史，而且是慈禧太后的最愛「菊花火鍋」。高湯是以昆布、老母雞、蛤、鰹魚等數種食材精心熬製6小時的老火湯再配上特選「白雪菊花」灑入滾沸湯內，瞬間菊花清香芬寸撲鼻別具風味，被視為火鍋中之上品。

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