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原為建築設計展示的「秉利綠能館」,現已轉型為人氣咖啡屋。

為創造空間永續價值而設計的羅燦宏,先將三十多年的老房子改造成綠能建築展示館,日前這棟建築物再度轉型為咖啡屋,重新融入文化的氣質及時尚底蘊,位處台南市立文化中心周邊,常有外地遊客進入小巷造訪,當做品味城市風情的休憩小棧,更多他鄉遊子來此相聚互訴衷曲,成為三五好友不約而同的默契。

東區崇明十一街十巷二十八號的「L+B」咖啡屋,以前是「秉利綠能館」,肩負展覽、教育、設計的任務,如今不再與建築設計相關,純粹是女主人用來延續老屋生命的起心動念,改變傳統店的經營模式,另提供顧客可以和自己未來對話的悠閒空間。

老房子二、三樓窗外有植生牆,就像穿了綠色外衣,不但可移動遮擋日曬,也能引進新鮮氧氣。此外,室內全部使用無毒、低碳的綠色建材,使老房子不只有了時尚的外表,更有健康的內涵。

進屋後可見整面牆上滿是為顧客準備的信箱,現場提供超時空明信片,可依照個人需求代寄至「某年某月的某一天」。讓人品嘗咖啡的同時,隨筆寫下想告訴收信人的話,或記錄心中任何意念而不必擔心被他人窺視。

樓上有兩幅知名藝術家曾英棟的大型雕塑壁畫「生命之樹」、「智慧之樹」,藉以隱喻設計師運用智慧讓老房子產生新生命,還可以走到三樓空中花園,看一看大自然的綠草如茵。四樓是「奇品K書中心」,入內最好放輕腳步,盡可能小聲談話,避免吵到別人。

如今老房子風華再現,有咖啡香醇的溫度、用心料理的餐點,溫暖旅人的心窩,而在這凝結的時空中,何妨寫一張明信片,由老屋咖啡館代為寄給未來的自己、最愛的家人或親愛的朋友們。(陳正一)
 
新聞出處 http://www.cdns.com.tw/20141025/news/nsxw/TK0090002014102408410170.htm

店家臉書 L+B coffee 綠色咖啡館 奇品k書中心 06-2905669

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台南‧東區 崇誨市場旁印尼乾麵
網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/107719978
地址:台南市林森路二段192巷40號(崇誨市場旁小巷)
電話:06-2365263
營業時間:07:30-14:00
公休日:週一
消費時間:2014.10
價目表:網誌有

(營業時間如有變更以店家公告為主)

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宇慶文教基金會設立的咖啡廳,裝潢、擺設像茶館,卻賣年輕人愛吃的食物。 (記者王捷攝)

記者王捷/台南報導
北區「宇慶咖啡」是許多台南人的私藏景點,這家咖啡店的擺設、裝潢與一般的咖啡店不同,咖啡店內收藏許多交趾陶、木雕,卻賣咖啡、播放西洋樂,有中西合併的氣氛,常讓客人誤以為走進茶館。另外,很多人不知道,咖啡店是由專門扶助藝文、教育的宇慶基金會所開設。

宇慶建設公司董事長鄭光吉年輕時就在建築業界打滾,承包國中、小學的建築物起家。二十幾年前,他為了回饋社會,用公司的預算發放物資給弱勢,民國八十五年成立宇慶文教基金會。

鄭光吉指出,他因為幫學校建校舍而在社會上有一席之地,所以他成立基金會回饋清寒學生及文化團體,目前基金會共認養十幾所學校,每年撥出三百萬元幫助弱勢學生。

他說,以基金會的名義開設咖啡店也是為了學生,希望曾受過基金會幫助的學生,能夠經常回來看一看,所以賣咖啡、甜點等年輕人愛吃的食物。至於店內擺設的傳統藝術品,都是父親的收藏。

鄭光吉希望未來除了幫助學校之外,能將扶助重心放在文創產業,與藝文團體或藝術家相輔相成。
 
2014/10/22 19:16

新聞出處 http://www.cdns.com.tw/


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記者吳孟珉/台南報導
成大商圈二十六日將舉行「萬聖節嘉年華」,西洋鬼、中國鬼成群結鬼來搗蛋。主辦單位市府經發局表示,今年活動有二百多台偉士牌老車大會師 ,還分送一千個萬聖節幸福樹小燈籠,歡迎大家一起來「搞鬼」。
十月三十日是西洋「萬聖節」,以此為主題推出的「成大商圈萬聖節嘉年華」舉辦三年來更成為台南城市行銷亮點,經發局表示,希望透過創意、藝術的導入,讓成大商圈成為「全國唯一創藝樂活的校園商圈」。
以年輕老板為主的成大商圈點子多,今年的萬聖節嘉年華活動包含有好康同樂慶、創意市集、週末狂潮、變裝踩街秀、街頭表演、南台灣偉士牌老車展等活動。

記者羅玉如/台南報導
迎接西洋萬聖節,大億麗緻酒店共同市場歐亞自助餐廳,將於十月三十一日晚間舉辦萬聖群模歡樂 Party。香格里拉台南遠東國際大飯店則融合創意、時尚推出系列主題餐飲。

大億麗緻酒店萬聖群模歡樂 Party當晚,大小朋友以萬聖節裝扮出席即享當餐九折優惠,服務費另計;六歲以下幼童免費招待。小朋友萬聖節服裝走秀比賽第一名可獲共同市場歐亞自助餐平假日餐券兩張,第二名一張,第三名獲贈九宮格點心禮盒一盒。

屆時共同市場歐亞自助餐廳將提供蝙蝠鮭魚黑章魚麵、綠魔鬼馬鈴薯、奪魂起司水煮蛋、芥末眼球等十餘道創意萬聖節特色料理。
十一月一日起至十二月三十一日推出感恩火雞禮籃,有果香烤火雞一隻、栗子蔬果餡一個、法國水蜜桃氣泡酒一瓶、蔓越莓醬汁一罐、天然酵母法國麵包一條、六吋鄉村南瓜派一個。 

香格里拉台南遠東國際大飯店點心主廚,十月三十一日前推出造型馬卡龍、開心果焦糖蜂蜜南瓜慕斯等萬聖節南瓜點心。十月三十一日至十一月二日,尚酒吧以電影主題搞鬼特調,迎接萬聖節週末;遠東 Cafe'自助餐廳則以天使與惡魔為主題,推出各式美味南瓜料理萬聖自助晚餐。十月三十一日晚間九時,尚酒吧舉辦萬聖節驚駭派對,現場DJ音樂演奏,參加民眾務必假鬼假怪入場。
 
2014/10/23 18:22


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由統一公司生產的統一肉燥麵,可是國內第一碗有醬料的泡麵,飄香超過40年,而統一建立的泡麵王國,品項超過一百種,去年的市佔率高達48%,幾乎囊瓜泡麵市場的一半。這一次,17品項泡麵用到了頂新問題油,恐怕將重挫泡麵龍頭的形象!


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日劇《深夜食堂》又要開張了。安倍夜郎的漫畫《深夜食堂》近年在亞洲深受歡迎,中文版日前推出十三集,同名日劇第三季也將在本周六晚間十點半在公視播出。

(公視堤供)

 

 
充滿魅力的熟男歐吉桑小林薰將端出炸豬排堡、五花肉蕃茄卷等新菜色。歐吉桑最喜歡吃甚麼?他說「生的青花魚沾上醋和飯糰捏在一起吃的壽司。」這是他幼年時就愛的料理。小林薰演出後還常接到觀眾信件「他們會說不好意思打擾您,什麼菜真得特別好吃。」觀眾把劇中料理寫進信中與他討論。而在台灣,有飯店業趁著播出的熱潮時機,要推出深夜料理,觀眾也要跟著播出試做,但有人就嘆怎麼做不出這畫面的口感。對於料理的手法,主角小林薰也自承自己拍攝前從未受過訓練,但為了畫面,他下了功夫練習許久「鏡頭對著我的手時,我的動作不能磨磨蹭蹭。」他自表示不會很難,但也坦白最後端出的美味畫面,都是專業廚師所做。
他擅長刻劃此類小人物的演出,對於是否會選角演出,他認為演員是一個「等待」的職業,「說我想演這個或是那個,其實沒人來找,什麼都演不了。」(文字 李桐豪)

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2014-10-20  22:44

〔本報訊〕台南市長選戰越打越烈,民進黨派出現任市長賴清德,對上國民黨提名的黃秀霜。而《TVBS》在近日公布最新的台南市長民調結果,其中在詢問「明天就是投票日,會投給哪一位候選人?」的問題時,現任市長賴清德以67%的支持度,大幅領先對手黃秀霜的16%,另外,尚未決定的民眾只有17%。

  • 《TVBS》發布台南市長民調,賴清德以67%的支持度,遙遙領先國民黨籍參選人黃秀霜的16%。(資料照,記者蔡文居攝)

    《TVBS》發布台南市長民調,賴清德以67%的支持度,遙遙領先國民黨籍參選人黃秀霜的16%。(資料照,記者蔡文居攝)

  • 台南市長參選人黃秀霜(右)在媒體製作的民調中,大幅落後給對手賴清德。圖為馬英九(左)贈送避邪的咬劍獅掛飾給黃秀霜。(資料照,記者王敏為攝)

    台南市長參選人黃秀霜(右)在媒體製作的民調中,大幅落後給對手賴清德。圖為馬英九(左)贈送避邪的咬劍獅掛飾給黃秀霜。(資料照,記者王敏為攝)

根據《TVBS》的民調調查指出,賴清德獲得將近7成(67%)的支持度,大幅領先對手黃秀霜,除此之外,在年底的選舉中,有85%的台南市民會去投票,只有11%表達不會去投票。

在政黨傾向的方面來看,民進黨的認同者有93%的民眾支持賴清德,國民黨的認同者有52%支持黃秀霜,但值得注意的是,國民黨的認同者內有34%表示會投給賴清德。在中立選民的部分,也有高達68%會投給賴清德,只有8%會投給黃秀霜。

至於上屆投給賴清德的民眾,有93%會繼續投給賴清德,但反觀上屆投給國民黨提名郭添財的民眾,在這次選舉,只有54%會投給黃秀霜,有32%會投給賴清德。

除此之外,賴清德的施政滿意有高達80%,不滿意的只有13%。整體來說,台南市民對賴清德的施政相當滿意。

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〔自由時報記者王俊忠/台南報導〕國立成功大學創校八十三週年,遴選委員會昨日選出成大有史以來首位女校長,原任成大副校長蘇慧貞,將於明年二月扶正為成大校長。

成功大學現任校長黃煌煇任期於明年一月底屆滿,成大校長遴選委員會經各界推薦,先前選出何志欽、林啟禎、蘇慧貞、曾永華、陳良基五位教授級的校長候選人,五位候選人已於九月廿五、廿六日兩天在成大圖書館地下會議廳舉行「治校理念說明會」。

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2014年10月23日12:06 
 
 

(更新:業者回應)

台中市衛生局上午發布新聞表示,IKEA台中分店遭衛生局稽查確認使用過期味全奶漿製作原味霜淇淋,已經要求立即更換。

台中市衛生局表示,上周五接獲民眾檢舉,指 IKEA台中店涉嫌使用過期味全奶漿製作成原味冰淇淋販售,且都是利用假日販售,投訴者表示,假日霜淇淋消耗量大,但店家沒將已過期的霜淇淋原料奶漿丟掉,卻利用六、日人群多的時候販售出去。

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2014年10月23日 00:20
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紐約客薄片與沙拉一起入口,嫩度口感頗佳,味道也很好。(攝影:王彥蘋)紐約客薄片與沙拉一起入口,嫩度口感頗佳,味道也很好。(攝影:王彥蘋)

 

台灣已經成功養出肉質油花接近美國USDA Choice等級的安格斯牛了!農委會今天發表的「金門布拉安格斯牛」,是台灣第一次以「布拉曼」與「安格斯」混種飼育成功的肉牛,明年底將可望上市,以在地特色打入牛排市場。三年前,金門畜產試驗所親自到澳洲挑選、購買回250頭這兩個品種的肉牛,回到台灣配種後,嘗試以金門酒廠產生的酒糟,加上牧草、青割玉米、狼屋草等天然飼料飼養,發現以30%酒糟的閹公牛,養至18個月大以後,肉質油花都相當接近美國USDA Choice等級,等到2015年底,牛隻長到20個月並有穩定數量後,本土「布拉安格斯」牛肉將有望取代產量稀少的黃牛與依賴進口的美國牛。

 

沙朗部位做成骰子肉,低溫烹調讓肉質外脆內嫩。(攝影:王彥蘋)沙朗部位做成骰子肉,低溫烹調讓肉質外脆內嫩。(攝影:王彥蘋)

 

以自然飼育方式養成的足齡牛肉,由西餐師傅試做,記者認為低溫烹調的紐約客薄片肉味濃郁,口感很不錯。同樣經低溫烹調、烘烤12小時的沙朗骰子肉,則除了肉味飽足之外,口感嫩度也頗佳,但板腱牛排筋肉稍硬,還需要再研究處理方式才行。美食家葉怡蘭在試吃過後則認為,台灣人對牛肉的美食品味,一直侷限於美國牛油花的迷思,她提醒大家,應該要思考與注重在地風土所培育出的牛肉風味,不見得油花多才是美味。(撰文:王彥蘋)

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