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Bon Appétit

台南‧東區 法廚法式料理
網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/96206674
地址:台南市東區崇仁街58號
GPS:120.13.21 22.59.4
營業時間:11:00-14:00; 17:30-21:00
公休日:無
電話:06-2893123
消費時間:2013.04
價目表:網誌有,10% plus
臉書:法廚French Kitchen法式料理

法廚原先開在東豐路上,後來曾一度搬到安南區改名法頌,去年底時再搬回了台南市東區,現在位在大樓一樓,位置前身也是餐廳。

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室內的裝潢佈置跟之前的差異不大,就是把桌椅換過了較適合法式料理風格的椅子,坐定後服務生就會過來介紹菜色,晚宴的部份價位在$1,000~1,500間,看了一下後我們都選好了。

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接著就陸續上了開胃前菜 Appetizer,是海鮮生菜冷盤。

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然後是主廚濃湯/清湯二選一,今天是南瓜濃湯及牛肉清湯。

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席間上了佐餐的法國麵包佐蕃茄莎莎醬。

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生菜沙拉盤也有兩種醬可選,橙醬及凱薩醬。

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接下來是品味盤 Appetizer before main course,是一道熱前菜,香甜好吃的蘆筍香煎干貝。

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上主菜前的沙碧 Sherbet是清爽微酸的薄荷桑椹。

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饗宴主菜我們有點的是澳洲和牛紐約客

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羅西尼鵝肝菲力牛排。*喝酒不開車 開車不喝酒*

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安格斯霜降無骨牛小排

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法式明蝦盤

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炙燒羊膝

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海陸饗宴-鹽岩燒烤大明蝦&春雞

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整體來說牛肉類料理的火候及肉汁保留程度都讓人回味再三,法式明蝦用了蝦膏及蛋黃醬調味也十分好吃,春雞肉質就稍嫌乾了些。

**喝酒不開車 開車不喝酒*
今天開了三支酒,分別是義大利氣泡酒 ZARDETTO Prosecco Treviso Extra Dry DOC (NV),在漫畫《神の雫》第29集登場,個人覺得甜度較低、氣泡顆粒稍刺口些。

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法國隆格利慕布隆半甜汽泡酒 Antech Grande Reserve Demi Sec 2010,這支在甜度及酒體、氣泡的細緻度上比較合我個人味道。

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法國夏伯帝畢拉奧村莊級 2010 Domaine Bila Haut Occultum Lapidem Cotes du Roussillon Village Rouge,香氣濃厚表現佳。

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*喝酒不開車 開車不喝酒*

餐後就是飲品及甜點,甜點是冰淇淋蛋糕,個人覺得可以再多一種選擇會較好。

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法廚其實中午就有營業了,午宴的價格蠻優惠的,在$380~450元間,主要是非牛肉的料理,可以來試看看。

價目表,晚宴。

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Posted by 倫敦男孩 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


留言列表 (2)

Post Comment
  • w
  • 法式料理??
    光看那個麵包就不合格了,更不用說那個甜點
  • V
  • 法式料理配法國麵包 我看不出哪裡不合格
    比用普遍的香蒜麵包充數來的高級吧!...

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