Bon Appétit

光影魔术手拼图修圖.jpg

網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46797528
地址:台南市中西區民生路二段479號
電話:06-2285519
營業時間:11:30-14:30; 17:30-23:00
用餐時間:2016.08
臉書:聚樂居食屋

(上述資訊、價目表若有異動,請以店家最新公告為準)

光影魔术手拼图3.jpg

民生路上靠近中華西路路口的聚樂炭燒居食屋,2004年開業至今超過10年,2014年搬到了隔壁店面,重新裝潢改建後擴大營業。

新外觀,二層樓建築。

外觀.jpg       

新店面的空間及座位數都擴大了,用現今流行的工業風粗曠路線及原木木作為主軸,轉角、樓梯間再放上許多老闆娘到日本考察時帶回來的擺設品,店員也都穿著日本帶回來的工作服,牆面掛的現代畫作藝術品,營造出與舊店不同,但仍有著濃濃日式風格的用餐空間。  

內部6.jpg內部5.jpg14068265_645461785611229_1046266832653415593_n.jpg

 

店面前接民生路,後面則是運河小徑,吃飽散步別有一番風情。

14037919_1086948581390086_1168305018_o  

牆上掛了許多畫作,樓梯間也有佈置。

內部9.jpg14068247_645461445611263_1863265136646792042_n.jpg內部10.jpg內部11.jpg  

二樓是可多人用餐的大桌座位,大面玻璃還可看到窗外景色。

內部7.jpg內部2.jpg  

之前也曾跟友人到聚樂舊店用餐過,當時印象最深的就是有不少日本客人,晚上是第一次到新址吃飯,朋友一行共6人,老闆娘(小萍姐)跟日籍的料理長竹崗義孝(名古屋人,畢業自大阪餐飲專門學校)有出來招呼致意,老闆娘本身精通日文,所以有許多到台南出差或長駐工作的日本工程師或商務客人,都會相約來店裡吃飯,加上聚樂有請日本師傅主廚,可以一解鄉愁及吃到正統日式餐點。

老闆娘(小萍姐)跟日籍料理長竹崗義孝。

內部4.jpg

聚樂店裡放了不少個大小不一的狸貓、貓頭鷹陶燒作品,這些可都是來自日本京都近郊滋賀縣的「信樂燒」呢!給客人用的餐具也是當地訂製的,漆器筷子則來自日本福井縣,整體相當講究,有許多日本客人拿起碗、筷時就常説:「好像回到了日本,在家吃飯的感覺。」

14045420_1086948058056805_211785337_o

除了餐具外,聚樂店裡還有掛著一幅醒目的「宇治茶」布條,這是由日本京都府茶協所頒發的認證標誌,可不能自己隨便亂掛呢~有掛布旗的店家代表店內使用的是來自日本宇治的頂級抹茶。

內部3.jpg

聚樂的抹茶來自日本京都府宇治田原町的抹茶老舗「淺田香園」,品質有保證。

老闆娘(小萍姐)到「淺田香園」老舗拜訪時的照片(店家提供)。

14037896_1086948044723473_1984643552_o

日本傳統吊飾(幸福結)-如果是當月壽星來聚樂消費,除了送一壺飲料還會有店家特地在日本買的小禮物!

14060434_1086948538056757_1730729171_o  

在日本飲食文化裡,「居食屋」代表輕鬆自在的用餐空間,但料理也不馬虎,老闆娘小萍姐定期會帶廚師團隊到日本考察進修,除了供應日本空運的高檔食材,較為平價的家庭料理像大阪燒、串燒、串掦等也皆有提供,所以店內料理相當多元化。

生鮮漁獲流理檯,有標示當天漁種。

內部.jpg13938463_645461255611282_9103873043245691790_n.jpg          

今天來吃的是「午間定食」,如果人少的話,點這種「個人套餐」可以一次吃到多樣化的豐富菜色,值得推薦,當然多人前來時,聚樂也有像「四人合菜」或適合更多人的宴席桌菜(10人),非常適合好友團體聚會為首選,也備有單點莱單可加點。

個人套餐$980、$1,580; 四人合菜$3,520、$5,120。

menu-套餐.jpg   

若雞唐揚定食$200
午餐如果想快速點解決又有一定程度的飽足感,炸雞定食是好選擇,一碗白飯配上炸的脆嫩可口的雞肉,香噴噴又多汁,還有蒸蛋、沙拉、湯&小菜。

若雞唐揚定食0.jpg 若雞唐揚定食1.jpg    

海鮮丼飯定食$420
米飯上面鋪滿了滿滿的海鮮料,玉子燒、鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、甜蝦、蟹肉、章魚、海膽,光視覺效果就滿分了,每種魚料都很新鮮,種類豐富彼此口感又能搭配,絕對是中午吃好料慰勞自己的首選。

海鮮丼飯定食.jpg海鮮丼飯定食1.jpg

綜合握壽司定食$400
午餐若不想吃的太飽,但又想吃好一點,可以點這份綜合握壽司定食,一共有7貫,鮭魚、花枝、甜蝦、水針…等,有紅白魚種、蝦貝類,醋飯味道&酸度也適中,不會搶過魚生味道,搭配附餐炸蝦野菜天婦羅、味噌湯及沙拉、蒸蛋,吃的飽又沒負擔。

綜合握壽司定食.jpg綜合握壽司定食1.jpg海鮮丼飯定食2.jpg

好消息是午餐加價$55元就可以選原價$70元的飲料或甘味甜點一份,相當吸引人!
宇治冰抹茶、洛神花桔茶,個人第一推薦的是抹茶系列,一定要來嚐嚐宇治抹茶老舗的風味,濃郁但自然的香氣&入喉苦甜味的層次很迷人,抹茶控們不要錯過了; 洛神花桔茶則是有微酸的風韻,是開胃解膩的飲料。

13920864_645461842277890_6557120648181886650_n.jpg  

甘味甜點-抹茶鮮奶酪,配料是紅豆/珍珠2選1,後來點的是珍珠,底層是濃香的抹茶味與牛奶結合,還有精心設計的擺盤,讓餐後甜點大大加分。

13934918_645462768944464_191404868314362227_n.jpg  

午餐定食價目表 (2016.08版本,如有異動以現場為準)

menu2.jpg menu3.jpg menu4.jpg  

四人套餐,如果4人來的話,想多吃點口味有變化又精緻的菜色,點套餐是很好的選擇,有2種套餐可選,菜色不一,可請服務人員介紹一下。

蕃茄海鮮蓴菜盅
冷盤前菜是考驗師傅手路的精緻度與味道搭配功力,將許多海鮮融會於一個番茄盅裡,吃下時番茄的酸甜與海鮮味全部在嘴裡,這道菜美的讓人拍完照後還不想破壞。

13962753_645462072277867_72961498739679846_n.jpg14046141_645462192277855_3991339521252311877_n.jpg    

上等小船刺身
聚樂的綜合刺身有小船&大船兩種,4人餐搭的是小船,有紅魽、干貝、鮭魚、鮭魚卵跟澎湖水針,底下鋪了碎冰保冷,4人同來,喜歡吃生魚片的話一定要試試,厚度切的適中,新鮮度&甜度也沒話說。

14064108_645461992277875_4352886040630862342_n.jpg14045721_645462018944539_7456027168421114444_n.jpg  

季節煮物

14064249_645462268944514_8694798390071009905_n.jpg        

串揚拼盤
串炸料理也是到大阪取經後的學習,炸的酥脆的麵衣不會太油膩,增添了海鮮食物的口感。

14021742_645462242277850_3360101795163067596_n.jpg    

海賊玉大阪燒
老闆娘特別介紹說,大阪燒是正統日本關西風味,裡面放了干貝、蝦子、章魚等海鮮料,上桌時熱呼呼的吃的時候要小心燙。

14021565_645462312277843_1026205689391449784_n.jpg13925399_645462512277823_378694053255951882_n.jpg

用的餐具包括附上用來切食的小鏟子,也都是日本帶回來的呢。

14063737_645462492277825_5527354074463142743_n.jpg

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*
吃日本料理、燒烤,沒來杯Asahi啤酒怎說的過去呢?新鮮綿密的泡沫~搭餐最適合了。

13925247_645462035611204_6353684836171870710_n.jpg

烏魚子炒飯
台味烏魚子加入炒飯裡,鹹香海鮮味與米飯融為一體,吃完意猶未盡。

13962486_645462448944496_9156871786723593837_n.jpg

地雞相撲鍋
大份量的相撲鍋,是到日本大阪取經後開發的菜色,鍋子裡的是雞骨炊高湯,另一盤則是雞肉、海鮮&蔬菜盤,可以慢慢加入高湯裡享用,讓高湯的鮮美滋味與食材風味結合。

13938622_645462115611196_7443155733360376772_n.jpg14063789_645462642277810_8411284140570328260_n.jpg14068056_645462712277803_503160658323622812_n.jpg

餐後就是季節水果&特製甜點啦。

季節水果.jpg

重新改裝擴大營業後的聚樂居食屋,美味依舊,環境及氣氛更佳,多了許多菜色供選擇,不論是自己一個人想享受或呼朋引伴前來,都是個聚餐的好場所。

光影魔术手拼图1.jpg

 

價目表 (單點菜單)

menu.jpg menu0.jpg   


檢視較大的地圖 


創作者介紹

倫敦男孩 の 台南美食旅遊記事

倫敦男孩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • tmrex999
  • 這間店我雖然偶爾會帶人去吃
    不過有個缺點...菜單跟食物實體頗有些許出入...
    我還記得第一次吃是因為看了鰻魚飯的圖而點的鰻魚套餐的感覺= =
    不過東西算中上價位有點小貴~比較適合人多聚餐去因為氣氛還不賴
    ps:每日的100元特餐還不賴..
  • 對啊,但只有中午~~~它菜單還會換,我上網看的跟實際看的也不一樣

    倫敦男孩 於 2011/02/22 17:31 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)