[公告] 豐掌櫃《超級吸金王》活動賽況排行及得獎名單[公告] 即日起,MIB也能變購物金囉![公告] 豐掌櫃《最佳銷售王》賽況排行 (6/15 得獎名單公佈)[公告] 痞客邦 PIXNET MIB(MONEY IN BLOG)部落格廣告分潤計劃申請流程調整[公告] 2015年度農曆春節期間服務公告
Bon Appétit

台南‧江水號 海安店 since 2010, May

黃志偉
網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46797336
地址:台南市中西區海安路三段34號,瑞穗沙茶爐旁
電話:06-2262629
營業時間:11:00-23:30
價目表:網誌有

江水號的威名及顯赫的歷史就不贅述了。



江水號第三代長子黃志偉最近在海安路上開了間分店,招牌上書著大大的三個字江水號,字體很漂亮,應該有請人設計過。店旁是瑞穗沙茶爐的海安店,這一段的海安路燒烤店很多,對面的阿旺黑砂糖剉冰是高雄來的,當年是台南第一間阿旺,生意超好,現在江水號進駐後,基於老台南的情感,想必第一選擇會改變。

店前的騎樓也有露天座位,還有遮陽棚,白天就不怕曬了,店的櫃檯前有吧台座位,椅子還是用高腳竹椅,很有復古味,有一對父母帶著小女兒坐在這裡,小朋友的高度構不到地上,還站著吃呢。

店內座位有吧台座位,也有戶外風的座位,裡面也有一般座位,裝潢的風格蠻棒的,新潮中有復古,又帶有時尚感,裡面透過間照讓光線打的很均勻。


以他們這種老店後代,又是上了年紀的人要打破傳統思維,裝潢成這樣是件有點困難的事,大部份都弄個藍白扛棒,摺疊桌椅擺一擺就營業了,反正重點是扛棒上的那幾個字。

櫃檯上有具古早式電話跟刨冰機,背牆刷成綠色,但配料區仍使用傳統燈泡,又是新潮中保留傳統的構思,蠻佩服這設計師的。


還貼了張壹周刊2006年的報導,照片是黃志偉跟其父親黃火木的合照。


點了招牌八寶冰後,店家便從盤子裡一一的舀出配料,這間的配料盤檯前有裝玻璃。老闆負責剉冰。


牆上是自家照片及各種報章雜誌的報導,佈置成照片牆的形式,雖然有點小亂,但背後那木板條及銹蝕的鐵條在燈光照射下真的很有fu。


招牌八寶冰,$35元,比老店的大一些,不過應該是冰放的較多,料是差不多的。



至於熬煮的八寶料,像圓仔類的,老店的吃來是軟中有Q,招牌芋頭及紅綠豆大豆則是綿密不鬆散,海安店的圓仔跟豆子過硬了些,芋頭則是整個太鬆,像芋頭沙了,看來~薑還是老的辣啊。照片為第二代老闆黃火木在大菜市老店內熬煮芋頭。

今天算是試賣,明兒起5/27~5/29開幕,有買一送一的活動,雖然這附近沒啥景點或名小吃加持,但位居台南市往花園夜市的要道,應該也會吸引不少觀光客來吃。

後記1:2010年10月起,海安路店址因旁邊要新蓋商務飯店,店面被原屋主收回出售,海安店搬到對面繼續營業。

後記2:江水號國華街大菜市本店有貼一張公告,寫說「國華街江水號,是老闆娘親自熬煮,絕無分店,其他冰店如有問題糾紛概與本店無關」。


Posted by 倫敦男孩 at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()


留言列表 (6)

Post Comment
  • SandyYu
  • 裝潢挺漂亮的耶
    可是我還是比較注重美味~
    還是先來去老店吃吧
  • 倫敦男孩 replied in 2011/02/22 17:30

  • a99351726
  • 剛剛有去冰一下ㄌ...好吃
  • 倫敦男孩 replied in 2011/02/22 17:30

  • 靜
  • 咦...海安路是老店拓出來的嗎?
    上次去大菜市裡吃...他們有聲明說."江水號"僅此一家.別無分號..
    呵呵.
    是鬧雙胞嗎?像阿地牛排一樣..丂丂丂
  • 倫敦男孩 replied in 2011/02/22 17:30

  • 蕭蕭
  • 我看過老老闆來這裡幫忙 我覺ㄉ味道都一樣啊 我比較愛來這裡好停車 可能又是新一代
    ㄉ..........
  • 倫敦男孩 replied in 2011/02/22 17:30

  • 訪客
  • 妳好,請問如要引用貴網站的站片可以,謝謝
  • 訪客
  • 妳好,請問如要引用貴網站的照片可以嗎,謝謝
  • 請自取

    倫敦男孩 replied in 2015/05/31 22:40

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

Please input verification code on left:

Cannot understand, change to another image

請輸入驗證碼