Bon Appétit




巴東泰式料理
地址 :台南市林森路二段33號(近林森路、東門路路口)
電話 :06-2360531
營業時間:17:30-01:00(一~日)
11:00-14:00(六、日)
公休日 :每月第二、四的禮拜二
停車 :不易



在車水馬龍的林森路、東門路口的巴東,開業也好幾年了。
最近倒是重新裝潢過了
廚房在騎樓上,整理的還蠻乾淨的。
刷成白色的牆壁,掛了不少民俗畫,不過畫裡人物的服裝風格
很像是西南邊境民族風,並沒有泰式的感覺。
木質的地板及桌椅,簡單沒有太多的裝潢。

今天人不多,只簡單點了幾道菜。

雲拌皮蛋



這道菜有些地方叫皮蛋沙律,大致上都是將皮蛋切成數等份,
淋上蛋、糖、鹽、檸檬汁調成的沙律醬,嚐起來鹹鹹酸酸的
不過雖然顏色偏紅但並不會辣,配著皮蛋一起吃,倒也頗為特別


月亮蝦餅

蝦餅厚度非常的厚

沾醬:梅醬


巴東的月亮蝦餅厚度極厚,大概是2片的容量做成1片,
外皮炸的金黃酥脆。裡面蝦泥內餡的份量極多,
咬起來十分爽快,盡得鮮、脆、厚、Q的特色
沾醬也不同於其他的泰式料理,雖然也是梅醬,
但是少了醋及魚露的調味,十分的甜

泰式牛肉河粉

河粉炒法是蛋汁勾薄芡的溼河粉,食用時擠上幾滴檸檬汁,
口感會更佳,其實是不錯吃,不過跟我本來想的不大一樣,
以為會是乾炒河粉,會更適合搭著泰式料理吃

沙嗲雞

其實沙嗲雞上桌時我還以為送錯了。沙嗲的味道不重,
反倒比較像薄麵衣輕油炸的黃咖哩雞,配著蔥段吃的話,
是略嫌乾了些

酸辣海鮮湯


泰式料理最常見的鍋物,檸檬葉、香茅、蟹棒、花枝、草菇
蝦、魚露、紅咖哩、椰奶、南薑。湯頭中規中矩,
可惜椰奶的比例重了些,湯色呈乳白色,我比較偏好調成紅色的
重口味酸辣海鮮湯,嚐起來又酸又辣。

台南泰式酸辣海鮮湯首推烏暖,料好實在,又酸又辣,
上面再灑了幾把香菜,還加了泰國進口的一種蔬菜,黑軟酸香,
嚐來才真是夠勁。只是位置偏遠了些,用餐環境local,
也很多泰勞,可能要自已留意些

巴東的價位其實還蠻平價的,料理種類也多。
只是口味上較輕了些,適合不想吃的太重鹹的人

烏暖
烏暖的酸辣海鮮湯

酸辣海鮮湯裡豐富的配料


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倫敦男孩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • QQ卡哇伊
  • 我也很愛吃那一間喔~!!
  • 倫敦男孩 於 2011/02/22 17:27 回覆

  • Candy
  • 便宜又好吃
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