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地址:台南市中西區海安路一段230號

電話:06-2227462

營業時間:週二~五17:00-23:00 / 週六~日 11:00-15:00; 17:00-23:00

公休日:每週一

消費方式:每人$448,不收服務費。生啤/角嗨/燒酌/調酒為單點(各$120)

臉書:串博ふうりん

  

特色餐飲淋瑯滿目,聚集成為一條越夜越美麗的海安路,向來深受在地台南人及觀光客的喜愛。這裡的多元文化正是海安路和其他商圈最與眾不同的獨特。在這樣的街道中,一位日本人泉谷先生,悄悄進駐了海安路,開起了日本道地祭典美食的主題餐廳。

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好奇走進來一看,店內燈籠高高掛,不間斷的祭典音樂,工作人員的招呼及穿著,用心的佈置讓人以為來到真正的日本祭典。

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看到工作人員的祭典穿著~一秒到日本

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至於吃什麼?自助吧裡一整排的食材,原來就是串炸用的食材。在台灣還不多見的串炸店,這裡直接變成無限享用的模式,一桌一炸鍋,自己的串炸自己炸。

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詢問日本店主才知道,原來日本人對於祭典及自己炸串炸的"串炸PARTY”總是有種趣味及興奮感,這麼有趣的主題最適合海安路了!為了想將自己身為日本人心中的"雀躍"感傳達給台南朋友,才選擇開業這樣的主題餐廳。

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旁邊還有遊戲區喔~一整個就像在日本參加祭典啦~

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串炸又要怎麼炸??一切自己來,客人只管動手玩,大口吃。自助吧裡有加起來20餘種的肉品,蔬菜及海鮮,也有店主特製甜點,萬物皆可炸。先沾特製麵糊,再沾麵包粉,接著丟入炸鍋。

日本導入的炸鍋及店主設計安全配件。

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下鍋炸囉~

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炸好可以放在網子上瀝油,剛炸好還很燙,入口小心燙傷喔!

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醬料自然是畫龍點睛的效果了。

日本進口醬料加上店主獨自研發的口味,全都可以任意搭配。

1. 日本進口大多福御好吃醬

2. 特調名古屋味噌豬排醬

3. 原味照燒醬

4. 傳統串炸醬

5. 辛口南螿醬

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其他還有日本祭典必備平民美食,一樣任意無限享用。

日本店主強調所有口味都必須是日本原味,絕不妥協。

完全重現日本口味的章魚燒,味道上單純不複雜卻能口齒留香💖

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可以直接吃,也可以入鍋炸的鯛魚燒,裡面是紅豆內餡,吃多了新奇花樣的鯛魚燒,這樣純然的味道反而更來電!

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現點現做 

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日本野台必備料理-日式炒麵

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日本店主前身在北安路開過丼飯餐廳,也將其中好評的咖哩加入菜色,香濃好吃的咖哩醬拌入白飯~只吃一碗肯定不夠。

自由搭配串炸的咖哩飯

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除了炸物、咖哩飯,還有傳統味增湯。

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不可少的飲料及明治meji冰品,我私心最愛的冰淇淋品牌啊~現場有6種口味喔。

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另外也有單點的酒精類飲品:ASAHI生啤/角嗨/燒酎調酒,各120元。  

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*

野台祭典風格非常適合三兩好友聚餐,或攜家帶眷體驗動手炸的樂趣。

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玩得開心~也吃的開心,把竹筒放滿滿,再來一攤。

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日本料理店在台灣百百種,這種訴求祭典主題餐廳的還是第一次見到。原本對於串炸很陌生,但自己下海親自炸起來之後,才發現聽著食物在炸鍋裡滋滋的聲音,熱騰騰的溫度及香味,動手做的趣味性,再加上滿滿祭典風,除了料理本身的美味,全身五感都能享受日本道地的祭典風景,實在很難得的體驗,推薦想感受道地日本風情的朋友。


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