Bon Appétit

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這陣子台南缺水缺得緊,每年來到3、4月,節水和限水往往成了我們不願面對卻又無法逃避的真相,「水」在我們的生活裡是如此重要,無論是奔波忙碌的職場生活,或是茶米油鹽生活小事,我們看天吃飯的命運從未相異!人工智慧與機器人世代的第四次世界工業革命已經到來,該如何役物,而不是役於物,好好善用資訊媒體與電子產品,一直是這幾年來,無數次浮現腦海中的問號。

是說,現在臺南市政府著手推動起地區APP,帶動生活的便利性,這一切的背後只有一個單純的目標:「我們一起,把生活過好!」

台南水情即時APP,是為了因應每年5月至11月份的汛期,水情即時通APP結合大台南大區即時警戒區域、水情狀況及監控地區的水位情況問題,讓大家都能全面的掌握汛期的即時資訊。落落長的一段,看起來就像官方介紹文,其實就是要大家注意防範人身與居住的安全,能夠知曉水情與目前警戒狀態,要即時掌握好,就能多少防範可預知的意外與傷害!

🔎台南水情即時通APP的下載方式 


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CDNS記者蔣謙正/台南報導2017-05-12

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新聞出處 http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=31&nc_id=161642

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▼空拍 未動工前現況

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2015年4月變更後-公園綠帶變成"工"字型

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2015年4月變更前-公園為"口"字型 

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 日治時期的台南西市場(菜市場)與附設的中庭花園,在當時偶爾會在這裡舉辦活動或者是物產展覽... 西市場2  西市場&淺草商場配置  

古蹟保存 西市場整修520動工
cdns記者林雪娟/台南報導2017-05-09

市定古蹟西市場及香蕉倉庫歷經多年協調與經費爭取,去年獲得文化部文資局補助近億元,然因施工範圍附近商家、攤商有意見,略有延宕,經協調,即將於五二○施工,預計民國一○八年五月完工,屆時希望恢復西市場往日榮景。

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台南污水下水道接管率 超越台中

〔2017.05.08 記者蔡文居/台南報導〕根據內政部營建署及南市水利局的統計,台南市於縣市合併後,已投入約八十九億元建置公共污水下水道系統,接管戶數也跟著倍增,截至今年三月底為止,接管普及率十七.六七%,在六都中,超越台中,排名第四。

  • 污水下水道因蓋在地底下,蓋了也看不到,而在都市建設中常被忽略。(記者蔡文居攝)

    污水下水道因蓋在地底下,蓋了也看不到,而在都市建設中常被忽略。(記者蔡文居攝)

  • 記者蔡文居製表

    記者蔡文居製表

縣市合併後接管數倍增

市議會目前正召開第五次定期大會,根據水利局提出的報告,自縣市合併後,污水下水道接管戶由五萬多戶新增約六萬一千戶,累計全市接管戶數十一萬五千多戶。

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基地位置:台南市北區小北段西門路四段151號

基地面積:4800坪

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六福集團蓋飯店 揮軍台南
2016-10-01 02:49 經濟日報 記者李至和/台北報導

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台南》委外拚翻轉 「黃金海岸船屋」今招標

〔20170505 記者王俊忠/台南報導〕為了讓閒置二十多年的台南市南區「黃金海岸船屋」告別蚊子館,觀光局著手整修船屋內部消防安全設備,預計六月底完工,船屋一、二樓將委外經營,規劃美食街餐廳、展售店舖。市議員呂維胤要求市府全面整修、開發,讓船屋成為擁有店舖、餐飲與休閒活動的遊憩場所。

黃金海岸船屋今天招標,一、二樓規劃成餐廳美食街、展售店鋪;頂樓部分,觀光局會不定期辦美食、文化活動,提供遊客多樣的觀光機能服務。

呂維胤與地方各界認為,黃金海岸是南區很有特色的觀光景點,鄰近台八十六線快速道路,可串連台十七線、國道一號與三號,交通便捷、觀光資源豐富;先前卡在使用執照問題與多次流標,讓居民空盼太久,要求觀光局這次嚴謹以待、嚴禁出錯,建議配合周邊鯤喜灣地方商圈、文史協會、週末市集來吸引觀光客,打造出最有在地文化特色的觀光景點。

閒置20年 黃金海岸船屋拚新貌

〔20160726 記者洪瑞琴/台南報導〕閒置廿幾年的黃金海岸船屋,已為南市「蚊子館」代表,接手處理的觀旅局編列一千萬元進行整修及使用執照變更,希望今年底前完成,順利招商出去。

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2017.04.25

共十三道粵式美味、三道大佬私房菜、鹹檸飲料以及港式甜點,不用出國就能體驗香港傳統的在地美食與氛圍。  

提起港式料理,飲茶及雞蛋仔是多數民眾熟悉的庶民美食,台南晶英酒店港籍行政總主廚盧偉強希望將經典老香港風味介紹給所有民眾,不藏私地規劃推出「強記大牌檔」,將自己對於家鄉的記憶化為餐桌上精緻的粵式佳餚,並以即將失傳的「花碼字」設計菜單,共十三道粵式美味,每道388元起,多人合菜三道精選988元、六道1,888元、九道2,888元,每人加價120元還可升級「老香港組合」白飯及鹹檸飲料無限享用,即日起至6月29日平日午間限定推出,不用出國就能體驗香港傳統的在地美食與氛圍。

來自香港、擁有三十餘年豐富料理經驗的盧偉強,熱愛了解世界各地的人文風情並專研當地料理,擅長以頂級粵式料理工法,將在地食材完美融入其中,此次特別將昔日香港小販所使用的價格牌,香港文化遺產「花碼字」帶進台南,用花碼字代替阿拉伯數字來呈現每道港式菜餚的價格,將中餐廳--晶英軒打造成七十年代的茶餐廳,並以早期深受香港人歡迎的「大牌檔」街頭飲食文化為名,營造出濃濃的港式風情!由盧偉強師傅親自操刀,重現家鄉菜的原汁原味,從蒜蓉河粉蒸蟶子、豬潤香蔥GG雞煲、時菜上湯牛肉球、豉油王中蝦、雪菜火鴨絲炆米粉到豉汁百花煎釀三寶…等,再加碼推出三道大佬私房菜,以蒜頭酥爆香過炒的避風塘炒瀨尿蝦、炒沙母以及口味獨特的三蔥黑胡椒炒沙公,席間亦可搭配道地老香港飲品鹹檸鴛鴦、鹹檸可樂或鹹檸雪碧,飯後甜點香濃芝麻糊、生磨核桃露及佛手柑蜂蜜雪蓮銀耳露,更是讓人齒頰留香、欲罷不能,喜愛香港飲食文化的朋友千萬不要錯過!

台南晶英酒店二樓中餐廳晶英軒「強記大牌檔」自即日起至6月29日於平日周一至周四午間時段供應,每道$388元起,無論單點或是合菜,都將以最道地的口味征服饕客們的味蕾。

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[20170415 記者劉婉君/台南報導]囊括草間彌生、村上隆、小谷元彥、林風眠、趙無極等45位亞洲當代藝術家,「非凡—索卡25週年大展」正在台南市耘非凡美術館展出,主辦單位表示,民眾不用出國,就能看到重量級的國際當代藝術展覽,保險價值上看10億元,堪稱「鑽石級大展」。

草間彌生的「花—綻放在午夜」,與正在日本東京新美術館展出的草間彌生「我永遠的靈魂」大展作品同步。(記者劉婉君攝)

「非凡—索卡25週年大展」中,草間彌生的「花—綻放在午夜」與正在日本東京新美術館展出的草間彌生「我永遠的靈魂」大展作品同步;還有菲律賓藝術家蓋伯瑞.博瑞多的「吶喊報時鐘」及「沙發」可動態展示,韓國藝術家池龍虎以廢棄輪胎創作的「美洲虎」、日本當代雕塑家小谷元彥「空—意識的穿梭」作品細膩,都令觀賞民眾驚艷。另外還有正在台北歷史博物館展出的常玉、當代東方藝術大師林風眠、趙無極、朱德群、及台灣青年藝術家席時斌、齊簡、林葆靈、「未來社」等人的作品,展期至6月30日。

索卡藝術董事長蕭富元50年前畢業於左鎮國小,今天小學弟妹們擔任開幕演出,希望提供學弟妹更多演出與見識世界的機會。

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臺中知名餐廳bistro88義法餐酒館,2016年推出早午餐時段餐點,口碑稱霸臺中第一。尤其現點現作的龍蝦三明治,主打100%活龍蝦製作,連北臺灣民眾都特地前來朝聖。bistro88全臺唯一分店就在臺南府城。僅此一家,別無分號。bistro88與百貨龍頭新光三越合作開創bistro88義法餐酒館-臺南新光三越小西門店。2016年跟隨臺中店腳步,推出早午餐系列餐點,獲得廣大迴響。

並將於2017年春季,推出霸氣更勝龍蝦的北海道帝王蟹三明治。帝王蟹三明治鋪上滿滿的帝王蟹蟹腿肉,搭配口味鹹香的明太子淋醬。口感細緻,用料大膽,每一口都有蟹肉。

原價$1080的帝王蟹三明治,bistro88優惠價只要$680cp值高到破表,高貴不貴的早餐風格,正式席捲南臺灣。

bistro88臺南新光三越小西門店

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轉錄出處 http://supertaste.tvbs.com.tw/review/article/304257

台灣2352萬人口,根據網路上資料顯示超過49%為一個人,一個人不能吃火鍋?一個人不能吃燒烤?一個人不能喝補湯?一個人不能吃海鮮塔?誰說的!?在台南這些通通一個人也能快樂的吃!本集設計主持人與觀眾粉絲的不孤單互動遊戲,最贏者可與粉絲共進愛的晚餐!主持人一定會為了最愛他們的粉絲卯勁全力PK!

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〔20170324 記者洪瑞琴/台南報導〕位於台南市東區崇明路與榮譽街交叉口,面積達1.1公頃的榮譽街停車場,今日由市長賴清德主持啟用儀式,該停車場共規劃352席汽車格位、165席機車格位,不僅提供停車空間,亦解決社區民眾停車需求。

值得一提的是,這座全新的智慧化停車場,特別訂制「分區滿車位系統」,可節省車主繞行找尋車位時間,「行動尋車系統」也能免除車主忘記其停車的位置,還有太陽能LED導引停車燈,夜晚點點炫亮,啟用之前「未演先轟動」,已被網友誇為「台南最美停車場」「給飛機停的航道嗎?」成為景觀新地標。

賴清德表示,榮譽街停車場原是閒置的國有地及市有地,為解決文化中心周邊及榮譽街一帶的停車需求,市府和國有財產署合作闢建臨時停車場,並委外營運引進智慧化停管設備,除可活化閒置土地,解決停車問題外,也透過引進民間資源及科技停車管理,創造市民、業者、政府合作三贏。

賴清德表示,停車場相鄰的榮民之家遷建案,未來完成後,其釋出約5.7公頃土地,也會興建交通建設,進一步解決市區交通壅塞情況。交通局長林炎成也指出,榮譽街停車場距文化中心約300公尺,鄰近巴克禮公園、崇德市場等停車需求量大的休閒商業區,其他還有車牌辨識、eTag、特殊車位在席偵測與語音提醒等停管設備,以及多媒體查詢機、愛心用品借用等多項創新服務。

交通局表示,榮譽街停車場啟用後前2星期免費停車,預計4月10日正式收費,每小時20元,一般月票2200元,周邊里民及身障亦有優惠價。

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轉錄出處:鏡周刊 2017.03.21

台灣在國際間擁有「遊艇製造王國」美名,但過去因為法令嚴苛,國內許多遊艇玩家都將船籍設籍國外,直到海禁解除後,近幾年遊艇玩家迅速增加,加上台灣擁有得天獨厚的地理環境,有業者看準這股趨勢,積極發展遊艇產業、搶商機,亞果遊艇俱樂部董事長侯佑霖就說:「其實投資在海洋1億元,可以創造300倍的效益!」

「這是我們的阿瑪迪斯號(AMADEUS),最高航速23節,89呎的船身可容納40人,不論商務招待、辦活動或住宿,都能滿足使用者的需求。」亞果遊艇俱樂部董事長侯佑霖脫下西裝外套捲起袖子,流暢的介紹,稱職地當起解說員。

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CDNS記者陳俊文/台南報導2017-03-30

新聞出處 http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=22&nc_id=153545

日本炭烤的最高境界是木炭直火,很多燒烤店都在追求這樣的目標,但因炭烤煙霧迷漫,一般都會放棄木炭直火,改用較不會生煙的電燒或瓦斯燒。目前台南市以木炭直火燒烤的店家只有三家,為免附近居民抗議,店家都在排煙處理設備上特別加強。

三家仍以木炭直火燒烤的店家是海安路直火之匠、鯨吞燒和建南街的味道樂。曾在日本東京「江戶川」居酒屋向老師傅學了兩年燒烤真傳的「直火之匠」主廚劉柏辰表示,直火炭烤基本上就是備常炭和精煉炭兩種炭火,有的用鐵條,用的用網子,放置食物進行燒烤。炭火烤出的食物,層次感更甚於平庸的電烤。備常炭的售價不便宜,均溫在七、八百度之間,且炭火在烤台裡呈現不均勻的排列,造成每處溫度不同,考驗師父的烤功,但烤出來的食物呈現與眾不同的炭火香。

劉柏辰指出,一般不用木炭燒烤的原因除溫度不易控制之外,另一個原因是環保,炭火會產生較大的油煙,瓦斯或電烤沒有這個問題,所以都要加裝處理油煙的設備,免得引來鄰居的抗議。直火炭烤僅以日本岩鹽調味,不用淋醬,較能吃到食物的鮮美原味。目前都做成串燒的方式,從腿肉、豬肉串、雞心、雞皮、雞胗、手羽先和與眾不同的番茄肉捲,也可預約海鮮、雞屁股、青椒、玉米筍和節瓜。

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[20170328 記者劉婉君/台南報導]不論是帶有外省口音的「包子、饅頭」,還是台語腔調的「好吃ㄟ豆花喔~」,都是許多50、60年代民眾共同的記憶,而這些阿公、阿嬤記憶中的叫賣聲,4月8日將在台南市以不同形式再現,希望找回屬於台南古城的記憶,傳承台南特有的文化,成為台南人才有的「台南古城節」。

「台南古城節」由民間發起,合辦的單位包括聚珍台灣、原本藝術、引風堂、安平陶坊、好好生活共享平台、得記中藥行、陶畫故事、筑馨居、勇伯講古 、三有三田、夏日雜貨店、欣欣茶園、阿添測字、台南市民宿文化發展協會,沒有公部門投入,發起人之一的洪秀燕說,「我們是一群很愛台南、有著台南老靈魂的人。」

洪秀燕說,台南這些年有很多新元素,但老建築和老城牆卻漸漸消失了,很多50、60年代的老記憶不見了,聲音既是傳承、也具有想像力,許多阿公、阿嬤想要告訴年輕一代以前沿街叫賣的情形,卻苦於沒有畫面,希望藉由活動,讓世代文化連結起來,把老文化與新創意帶進城市,傳承文化,也找回人與人之間信任的感覺,成為台南才有的節日。

「台南古城節首部曲:古早ê沿街叫賣」,將於4月8日舉行,當天早上10點開始,在兌悅門前就有古早味市集,包括古早味、府城特有的、文創、小農及老台南相關的攤位。下午1點30分,叫賣攤位將在西門路與民權路口的大西門舊址前集合,沿著海安路、神農街、康樂街、民族路、信義街到兌悅門,目前已知有14個攤位參與,包括豆花、涼水攤、肉粽、碗粿、香腸打珠台刈包水粄粥等,攤商將發揮創意,沿街叫賣。下午3點30分開始,兌悅門前還有3場城門講古。

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座 位 數: 72位

營業時間:週一至週日 11:30~14:30  17:30~22:00

電    話:06-2201098

地    址:台南市南區西門路一段669號(藍曬圖文創園區)

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*

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庭院裡有好多多肉植物,彷彿走入了小花園,很喜歡。

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重建消失的食堂建築 「鶯料理」動土

〔20170402 記者蔡文居/台南報導〕鄰近古蹟台南氣象站(台南測候所)的「鶯料理」,為台南市第一個市定紀念建築,也被稱為日治昭和時期台南的「地下決策中心」。台南市文化局今年辦理委外經營,由阿霞飯店團隊取得經營權,並重新建造鶯料理已消失的食堂建築,昨舉行動土儀式,預計年底完工,文化局期待鶯料理得以重現往日風華。

 

  • 鄰近古蹟台南氣象站的「鶯料理」,為台南市第一個市定紀念建築。(記者蔡文居攝)

    鄰近古蹟台南氣象站的「鶯料理」,為台南市第一個市定紀念建築。(記者蔡文居攝)

  • 「鶯料理」被稱為是日本昭和年間台南地區的「地下決策中心」。(記者蔡文居攝)

    「鶯料理」被稱為是日本昭和年間台南地區的「地下決策中心」。(記者蔡文居攝)

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工程圖
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平實營區中央公園 今年7月開放

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