Bon Appétit

目前日期文章:201703 (36)

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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117144690

地址:台南市東區崇德路171

電話:06-2905155

營業時間:11:30-21:00

消費時間:2017.03


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地址:台南市永康區崑山里大仁街202號

電話:06-2717155

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轉錄出處:鏡周刊 2017.03.21

台灣在國際間擁有「遊艇製造王國」美名,但過去因為法令嚴苛,國內許多遊艇玩家都將船籍設籍國外,直到海禁解除後,近幾年遊艇玩家迅速增加,加上台灣擁有得天獨厚的地理環境,有業者看準這股趨勢,積極發展遊艇產業、搶商機,亞果遊艇俱樂部董事長侯佑霖就說:「其實投資在海洋1億元,可以創造300倍的效益!」

「這是我們的阿瑪迪斯號(AMADEUS),最高航速23節,89呎的船身可容納40人,不論商務招待、辦活動或住宿,都能滿足使用者的需求。」亞果遊艇俱樂部董事長侯佑霖脫下西裝外套捲起袖子,流暢的介紹,稱職地當起解說員。

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CDNS記者陳俊文/台南報導2017-03-30

新聞出處 http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=22&nc_id=153545

日本炭烤的最高境界是木炭直火,很多燒烤店都在追求這樣的目標,但因炭烤煙霧迷漫,一般都會放棄木炭直火,改用較不會生煙的電燒或瓦斯燒。目前台南市以木炭直火燒烤的店家只有三家,為免附近居民抗議,店家都在排煙處理設備上特別加強。

三家仍以木炭直火燒烤的店家是海安路直火之匠、鯨吞燒和建南街的味道樂。曾在日本東京「江戶川」居酒屋向老師傅學了兩年燒烤真傳的「直火之匠」主廚劉柏辰表示,直火炭烤基本上就是備常炭和精煉炭兩種炭火,有的用鐵條,用的用網子,放置食物進行燒烤。炭火烤出的食物,層次感更甚於平庸的電烤。備常炭的售價不便宜,均溫在七、八百度之間,且炭火在烤台裡呈現不均勻的排列,造成每處溫度不同,考驗師父的烤功,但烤出來的食物呈現與眾不同的炭火香。

劉柏辰指出,一般不用木炭燒烤的原因除溫度不易控制之外,另一個原因是環保,炭火會產生較大的油煙,瓦斯或電烤沒有這個問題,所以都要加裝處理油煙的設備,免得引來鄰居的抗議。直火炭烤僅以日本岩鹽調味,不用淋醬,較能吃到食物的鮮美原味。目前都做成串燒的方式,從腿肉、豬肉串、雞心、雞皮、雞胗、手羽先和與眾不同的番茄肉捲,也可預約海鮮、雞屁股、青椒、玉米筍和節瓜。

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[20170328 記者劉婉君/台南報導]不論是帶有外省口音的「包子、饅頭」,還是台語腔調的「好吃ㄟ豆花喔~」,都是許多50、60年代民眾共同的記憶,而這些阿公、阿嬤記憶中的叫賣聲,4月8日將在台南市以不同形式再現,希望找回屬於台南古城的記憶,傳承台南特有的文化,成為台南人才有的「台南古城節」。

「台南古城節」由民間發起,合辦的單位包括聚珍台灣、原本藝術、引風堂、安平陶坊、好好生活共享平台、得記中藥行、陶畫故事、筑馨居、勇伯講古 、三有三田、夏日雜貨店、欣欣茶園、阿添測字、台南市民宿文化發展協會,沒有公部門投入,發起人之一的洪秀燕說,「我們是一群很愛台南、有著台南老靈魂的人。」

洪秀燕說,台南這些年有很多新元素,但老建築和老城牆卻漸漸消失了,很多50、60年代的老記憶不見了,聲音既是傳承、也具有想像力,許多阿公、阿嬤想要告訴年輕一代以前沿街叫賣的情形,卻苦於沒有畫面,希望藉由活動,讓世代文化連結起來,把老文化與新創意帶進城市,傳承文化,也找回人與人之間信任的感覺,成為台南才有的節日。

「台南古城節首部曲:古早ê沿街叫賣」,將於4月8日舉行,當天早上10點開始,在兌悅門前就有古早味市集,包括古早味、府城特有的、文創、小農及老台南相關的攤位。下午1點30分,叫賣攤位將在西門路與民權路口的大西門舊址前集合,沿著海安路、神農街、康樂街、民族路、信義街到兌悅門,目前已知有14個攤位參與,包括豆花、涼水攤、肉粽、碗粿、香腸打珠台刈包水粄粥等,攤商將發揮創意,沿街叫賣。下午3點30分開始,兌悅門前還有3場城門講古。

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座 位 數: 72位

營業時間:週一至週日 11:30~14:30  17:30~22:00

電    話:06-2201098

地    址:台南市南區西門路一段669號(藍曬圖文創園區)

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*

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庭院裡有好多多肉植物,彷彿走入了小花園,很喜歡。

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前些日子在台南晶英酒店參加了一場特別的品牌合作會議,是由電動自行車BESV(達方電子自創品牌)& 台南晶英酒店的合作,雙方合作細節在此不便透露,總之~未來在晶英酒店的房客可以騎電動自行車做為代步工具喔~

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當天現場擺放了已上市銷售的PS1(小折)、LX1(頂級)、CF1(入門款)等車款,這3款車各有其定位,價格&配備也不一樣,試騎的結果大家都很滿意,還有老外房客,看到我們在騎也來參一咖~~結果~~騎完就下單了,賀成交!!

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重建消失的食堂建築 「鶯料理」動土

〔20170402 記者蔡文居/台南報導〕鄰近古蹟台南氣象站(台南測候所)的「鶯料理」,為台南市第一個市定紀念建築,也被稱為日治昭和時期台南的「地下決策中心」。台南市文化局今年辦理委外經營,由阿霞飯店團隊取得經營權,並重新建造鶯料理已消失的食堂建築,昨舉行動土儀式,預計年底完工,文化局期待鶯料理得以重現往日風華。

 

  • 鄰近古蹟台南氣象站的「鶯料理」,為台南市第一個市定紀念建築。(記者蔡文居攝)

    鄰近古蹟台南氣象站的「鶯料理」,為台南市第一個市定紀念建築。(記者蔡文居攝)

  • 「鶯料理」被稱為是日本昭和年間台南地區的「地下決策中心」。(記者蔡文居攝)

    「鶯料理」被稱為是日本昭和年間台南地區的「地下決策中心」。(記者蔡文居攝)

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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117121024

地址:台南市安平區文平路263

電話:06-2986605

營業時間:17:00-23:00

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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117134814

地址:台南市中西區國華街三段20巷3號 (大菜市內)

電話:0905-588793

營業時間:12:00-20:00

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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117134788

地址:台南市中西區永福路二段81巷 (進入後有指標&散步地圖)

臉書:台南 蝸牛巷

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跟台南謝宅的小五哥,約了一天下午,一齊當城市旅人,漫步在熟悉的巷弄裡。

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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117133772

地址:台南市中西區永福路2段83號8樓

電話:0983-213777

營業時間:10:00-17:00

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〔20170325 記者王捷/台南報導〕

台南市去年公告「雙城地區」包含部分安平、中西及北區開放民宿登記,至今有19家業者申請,為維護民宿的安全,市府稽查173家民宿業者,共裁罰52非法民宿,罰金高達956萬元,裁罰名單中也有不少著名民宿入列。

市府呼籲,民眾在來台南觀光時,可以先到網站查詢有那些民宿屬於非法民宿,部分未合法民宿已辦理歇業,對可合法設立登記的民宿業者,市府觀遊局也盡力輔導,去年年合計成功輔導「月見溪行館」、「哈哈哈國際青年旅館」、「貿庭旅宿」、「全美旅驛」等非法旅宿成功設立合法旅館,以及「白沐屋」、「玉井山水居宿」及「玉井山水居宿二」等3間新設合法民宿。

今年,台南雙城觀光地區通過後,原市區如福憩背包客棧、安平72號民宿、毛屋及住好運民宿,也在今年申請通過,讓到訪台南的旅客有更多選擇。市府會繼續稽查非法民宿,同時輔導合法,用雙管齊下的方式,為消費者住宿安全把關。

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28日起民宿主人班開課

〔20170323 記者洪瑞琴/台南報導〕府城漫遊掀起民宿風潮,特色民宿如雨後春筍林立,中華民國民宿協會全國聯合會與商業發展研究院合作成立「民宿學院」,首發團的民宿主人班就選在府城台南開辦,重量級「大咖」與學員共聚一堂,促進國內民宿產業品質提升。

  • 台南府城漫遊文化受遊客歡迎,近年來民宿產業蓬勃發展。(記者洪瑞琴攝)

    台南府城漫遊文化受遊客歡迎,近年來民宿產業蓬勃發展。(記者洪瑞琴攝)

台南市民宿協會表示,由於台南的旅遊市場有七成來自於國民旅遊,市區有歷史文化旅遊優勢,濱海市郊則有雲嘉南國家風景區的生態、魚鹽、宗教人文之旅,山區則有西拉雅國家風景區的埤塘、水庫、平埔文化及關子嶺溫泉度假勝地等鄉村旅遊,所以民宿產業發展蓬勃,部分民宿也成為與旅館齊名的旅宿接待業標竿, 加上商研院董事長許添財是前任市長,對台南府城有深厚感情,因此選定台南為「民宿學院」開辦起點。

重量級講師教創造利基

台南民宿主人班將於三月廿八日至三十日在大億麗緻酒店登場,重量級講師如擬定蔡總統觀光政策白皮書成員之一的行政院觀光發展推動委員會委員黃正聰、民宿協會全聯會總會長劉玲玲講解未來民宿觀光發展趨勢,台南民宿文化協會周榮棠理事長剖析民宿合法化實務經驗。

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網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117124660

地址:台南市東區中華東路二段133巷20號

電話:06-2693894

營業時間:17:00-01:00

公休日:周一

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地址:台南市北區文賢路11122樓

電話:06-2505110

營業時間:11:00-23:00

價位:

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地址:台南市東區大學路西段89號10樓
訂位專線:06-7028856
營業時間:18:00-21:30 (馬來西亞味之旅僅在晚餐時段供應)
價位:晚餐$890+1成服務費

香格里拉台南遠東飯店10樓的遠東café自助餐,最近又推出了異國美食活動囉,新上任的行政總廚黃胤仁,來自馬來西亞美食之都檳城,在餐飲業有20多年的豐富廚藝經驗,這次的【馬來西亞味之旅】菜單,嚴選台灣本地新鮮農特產及世界頂級食材,為的是讓府城饕客們能一嚐多項南洋異國風美食,像是娘惹佳餚、華人小吃與辛辣濃香的印度料理,其中包含不容錯過的經典肉骨茶、海鮮叻沙麵、咖哩魚、蕃茄牛小排、檳城炒粿條、叁巴小魚炒飯、榴槤起司蛋糕、馬來西亞拉茶、咕霓冰等40多道來自主廚馬來西亞家鄉的原汁原味料理,讓你不用出國就能品嚐最道地的大馬風味!連現場的服務人員,也穿上了馬來西亞傳統服裝呢~一整個到位啦!

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從IG問世以來~掀起了另股網美風潮,每個縣市都有所謂的超夯打卡景點,這些景點絕大部份還是熱門的觀光景點,但有時它熱門的原因,並不一定是壯麗的大山大水或彩繪之類的,也許就是個很素淨、簡單的白灰背景,加上活潑、俏皮的人物動作,男孩覺得,這相當程度反映了新世代年輕人的思維(咦…說的好像男孩已經跟社會脫節了XDDD),這次,男孩就來推薦幾個台南、高雄、嘉義的超夯打卡景點跟$2,500元以下的優質飯店吧! 以下文章照片出處:友人提供 & IG擷取


台南

七股遊客中心:不對稱長階梯超好拍

位在七股鹽山附近,純白色的水泥體,不對稱的建築風格,即使建築內部尚未開始營運,光是在外圍散步拍照就很美,但仍成為超夯打卡景點的原因就在於它的長階梯,有別於一般制式化,每階長寬一樣的樓梯,這裡是不規則、有長有短的設計,站在高處拍走在階梯上的人時會有超現實的律動感。

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永康店地址:台南市永康區中山南路106之3號

電話:06-3039502

營業時間:周一~六08:00-22:30; 周日 12:00-21:00

官方粉絲團:馬可先生-雜糧麵包烘焙坊

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